A Lasanha de Barreado, criada por Victor Broetto e sua esposa Fabricia no restaurante DiLegno Cucina Italiana, é uma fusão culinária que une a tradicional lasanha italiana com o sabor único do barreado, um prato típico do Paraná. Enquanto a lasanha italiana chegou ao Brasil com os imigrantes no final do século 19, o barreado tem raízes mais antigas, originário do litoral paranaense e associado às festividades do Entrudo no período colonial. A receita combina camadas de massa clássicas com um recheio que inclui carne cozida lentamente, banana, arroz e farinha de mandioca, criando uma experiência gastronômica distinta.

Crédito – Divulgação.

Essa inovação não só celebra a diversidade culinária brasileira, como também fortalece o turismo gastronômico em Curitiba. A Lasanha de Barreado do DiLegno Cucina Italiana é o carro chefe do restaurante. Esse prato permite aos visitantes desfrutar de uma nova interpretação de um prato já amado pelo povo curitibano. Esta combinação de tradição e inovação promete conquistar o paladar dos brasileiros e se tornar um sucesso ao lado das receitas tradicionais.

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana

Rua Bispo Dom José, 2655 – Curitiba
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú – Paranaguá
41 3423-1801