Carne de Onça Japonesa? Conheça 3 releituras do preparo eleito patrimônio cultural de Curitiba
É impossível falar da gastronomia curitibana sem pensar na Carne de Onça, eleito patrimônio cultural da cidade. Indispensável no cardápio de centenas de bares da capital paranaense, a receita tradicional é preparada com carne bovina magra (sem nervo ou gordura) e servida com broa preta,